Notre exploitation

Notre exploitation est installée au pied Sud du Jura, entre les lacs de Bienne et de Neuchâtel. Nous gérons une exploitation agricole où nous cultivons principalement des pommes de terre et des carottes. L’élevage de vaches allaitantes, une petite pension pour chevaux et la production de cornichons viennent compléter nos activités.

Élevage de vaches allaitantes

Notre troupeau est composé de 14 vaches allaitantes de race Simmental avec leurs veaux. L’ensemble du troupeau passe l’été dans les alpages de Bellegarde, dans le canton de Fribourg. Environ la moitié des veaux sont envoyés à l’abattoir lorsqu’ils atteignent 10 à 14 mois. Nous proposons cette viande bovine délicate sous forme d’assortiments à notre clientèle. Les autres veaux sont élevés pour être ensuite vendus comme reproducteurs ou conservés pour le renouvellement de notre troupeau.