Unser Betrieb

Unser Betrieb liegt am Jura Südfuss  zwischen dem Bieler- und Neuenburger See. Wir bewirtschaften einen Ackerbaubetrieb mit Schwerpunkt Kartoffel- und Karottenanbau. Weitere Betriebszweige sind die Mutterkuhhaltung, eine kleine Pferdepension sowie die Produktion von Essiggurken.

Mutterkuhhaltung

Unsere Mutterkuhherde besteht aus 14 Simmentaler Kühen mit Kälbern. Den Sommer verbringt die ganze Herde auf der Alp im Freiburgischen Jaun. Ca. die Hälfte der Kälber wird im Alter von 10 bis 14 Monaten geschlachtet. Dieses feine Beeffleisch verkaufen wir in Mischpaketen an unsere Kundschaft. Die restlichen Kälber werden aufgezogen und später als Zuchttiere verkauft oder für die Remontierung unserer Herde benötigt.